Nach der Niederlage Napoleons rückten die alliierten Heere durch die Champagne auf Paris vor und plünderten die Keller der Champagnerhäuser. Durch geschicktes Verhandeln verhinderte der soeben zum Teilhaber aufgestiegene Kessler das Schlimmste für sein Haus. Wie manche seiner Reimser Kollegen erkannte auch er, dass die plündernden Truppen, einmal auf den Geschmack gekommen, auch in der Heimat Champagner geniessen wollten. Er reiste mit Kostproben durch Deutschland und nach Russland und baute dort Kundenbeziehungen auf, die ihm später bei der Gründung seines eigenen Unternehmens in Esslingen nützlich sein sollten.