In einem Briefwechsel mit Herzog Heinrich von Württemberg aus dem Jahr 1833 finden sich Hinweise auf die Geschmacksnoten der ersten KESSLER Sekte. So schrieb der Herzog am 4. August 1833: »Ich habe nun die drey Gattungen Ihres muszirenden Weins genau geprüft - u. diejenige mit Schnur bezeichnete vom Jahr-Gang 1830 - als die mir am Besten behagende gefunden. Dieser Wein ist angenehm, nicht zu stark und dabey am wenigsten Süß - lauter Eigenschaften, die meinem Geschmack entsprechen.«