| Der KESSLER GRANDE RÉSERVE »GEORGES« ist das önologische Meisterwerk des Hauses KESSLER und gleichzeitig eine Hommage an den Begründer der deutschen Sektindustrie, Georg Christian von Kessler. ELABORIERT aus den 2013 handgelesenen Chardonnay- und Pinot-Noir-Trauben, den klassischen Reben für hochwertige Schaumweine. GEREIFT in einer langen Lagerzeit von mehr als sechzig Monaten auf der Hefe in den mittelalterlichen Gewölbekellern von Deutschlands ältester Sektkellerei. GETAUFT zu Ehren Georg Christian von Kesslers, der die Kunst der Herstellung feinster Schaumweine – die »méthode traditionnelle« – in fast zwei Jahrzehnten als Mitinhaber und Direktor eines der berühmtesten Häuser in Frankreich erlernte, auf den französischen Vornamen, mit dem er in den Jahren von 1807 bis 1826 von Familie, Freunden und Kollegen gerufen wurde: »GEORGES«. |
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| Farbe | Glänzendes Goldgelb mit einer golden aufschimmernden sehr feinen Perlage. | |
| Bukett | Sehr komplex und voll, fruchtige Aromen von grünem Apfel, Birne und Mirabelle, dezente Zitrusnoten dazu Röstaromen von Karamell, Brioche und Biskuit. | |
| Geschmack | Zunächst cremig und voller Schmelz durch feinste Perlage und intensive Hefearomen. Auf der nächsten Ebene kommt die frische und lebendige Art zum Vorschein, saftige Aromen aus Apfel, Limette und Grapefruit. Die erfrischende und lebendige Säure bringt die ausgeprägte Mineralität voll zur Geltung: Salzigkeit mit einer Spur nobler Straffheit. Dies regt an und sorgt mit der anregenden Assemblage für eine reizvolle Frische, die nicht ermüdet. Im Gesamteindruck sehr dicht, komplex und anregend. Hervorragende Balance von Fülle, Struktur und Frische. | |
| Cuvée | Chardonnay 74 %, Pinot Noir 26 % | |
| Herkunft | Höhenlagen des Trentino (400 bis 650 m ü.M.) | |
| Verfahren | Méthode traditionnelle | |
| Lagerzeit/Hefe | Mindestens 60 Monate | |
| Dosage | Brut (6,2 g/l) | |
| Säure | 6,4 g/l | |
| Alkohol | 12 % vol | |
| Verschluss | Naturkork | |
| Formate | Impérial 0,75 l / 02210 Magnum 1,5 l / 02230 | |
| *Einige önologische Daten können sich im Lauf des Jahres geringfügig ändern | Stand November 2019 | ||